Stora A, student 4 juni 2016

IDAG ÄR DEN ömma modern faktiskt ganska öm, såväl i fötter som huvud. Det blir därför inte mera ordat om gårdagen utan helt enkelt bara ett litet bildsvep. Och jo, nästa gång det blir tal om att hålla kalas av den här storleken tänker jag inte göra allt själv, det kan ni skriva upp! :-)

Stipendium blev det också förresten. Från Brita Maria Renlunds stiftelse/Svenska studiefonden till en studerande som bedriver goda studier i kemi. Tummen upp för det!

Snart en student i familjen

INSTUNDANDE LÖRDAG ÄR det dagen S. Stora A tar studentexamen med ett strålande avgångsbetyg och flaggan i topp. Förberedelserna för mottagningen efter utspringet har pågått ett tag redan och mamman börjar bli lite sliten ...

Men mössan, den ännu bländvita och oanvända, sitter som den ska!

Och skorna till examensklänningen, de som det var ett visst problem att hitta, har fått lite fix av rådiga mamma. Modellen var rätt, men spännena och knäppena var guldfärgade, inte silver så som studentskan hade föredragit. Nåväl, lite självhäftande plast och en burk färg, sen var det problemet ur världen.

Så har det förstås bakats ...

... en massa såväl vanligt (fast laktosfritt) som glutenfritt, eftersom det bland gästerna finns såna med den typen av intolerans. Tårtorna, hembakta förstås, kan jag inte visa på bild ännu eftersom de inte blir färdiga förrän på fredag.

Dessutom har jag konstaterat att jag åtminstone inte t.v. lider av KOL. Det stod klart när jag blåst färdigt 25 ballonger med en diameter på trettio centimeter ;-)

Flaggspel ska det förstås vara en dag som examensdagen! Dem har jag tillverkat av vanligt 80-grams kopieringspapper i olika färger och doppat i smält paraffinvax så att de ska bli stadigare och tåla väta.

Slutligen, på den stora högtidsdagen kommer faktiskt lilla mormor, salig i åminnelse, att få vara med på ett hörn. Studentskan har nämligen i fodret till sin egen mössa nålat fast lyran från mormors från 1940-talet. Gulligt, inte sant?

Själv är jag stolt så jag nästan spricker.

Tillökning i min trädgård

I MÅNDAGS FÖLJDE jag med som sällskapsdam på kompisens dagsresa till Uppsala. Hur det nu var så kom det hem lite – ähum... – nytt till trädgården i den vevan.

Vitblommande koreansk anisisop:

Vitblommande syrenbuddleja:

Vitblommande kaukasisk höstvädd:

Kungsnäva:

Liten flocknäva 'Dusky Crug':

Stäppsalvia 'Sensation Deep Rose':

Näva 'Sanne':

En gröngul heuchera (alunrot) som jag tyvärr inte fick något namn på:

Två nya sorters jordgubbar. De två översta raderna är rödblommande 'Toscana', de två understa gamla, franska sorten 'Mara de Bois':

Och så bar det sig inte bättre än att det i fyndrummet på IKEA stod två skyltexemplar av buxbom som reades bort för halva priset ,,,

Ovanpå det blev jag helt oväntat mamma till en ny (namnlös) ros igår! Eller tja, ny är den inte, för den är uppgrävd i en gammal trädgård i närheten och planterades i tiderna av den nuvarande fastighetsägarens, nu 70+, mor. Rotklumpen var jättelik, så jag håller tummarna för att den ska ta sig hos mig så att jag får se vad det är jag fått :-D

Dessutom har jag planterat ut aklejan 'Nora Barlow', som jag själv drivit fram från frö. Idag väntar nedgrävning av några solrosplantor jag dragit upp av helt vanliga, skalade frön från livsmedelsbutiken. Ja, bara som ett rent experiment för att se vad det blir av sådana.

I väntans tider

DET LÄR JU dröja ett tag innan det finns något grönt och skönt att skörda på gård och i växthus. Därför bestämde jag mig idag för att starta lite groddning, eftersom jag råkade komma över ett set med prima burkar med nätlock, ställ och avrinningsfat via min hovleverantör, Facebookgruppen Ålands köp och sälj.

Mungbönor och röda linser ska det bli den här vändan.

Dagens design :-)

Gluten- och laktosfria muffins

EFTERSOM DOTRA ÄR laktosintolerant och bästisen inte tål gluten håller jag på och tränar på att bli bättre på framför allt den sistnämnda typen av bakning. Det artar sig faktiskt! Tårtbottnar börjar jag få till riktigt bra och med muffinsbaket flyter det också på.

De här chokladsmakande, med en touch av kaffe i smeten, ska fyllas med min hemlagade plommonsylt som är smaksatt med 70 %-ig choklad och kanel. Som topping rör jag ihop 50/50 av hårt (på gränsen till smör) vispad grädde och naturell, turkisk yoghurt och sötar blandningen med vaniljsocker. Det är ett både gott, fräscht och mycket nyttigare alternativ till alla traditionella smörkrämstoppingar.

Vår igen!

IDAG UPPTÄCKTE JAG helt i misstag att jag hade ett stort antal opublicerade kommentarer här på min blogg. Men skiiit!! Blogger har av någon anledning slutat skicka mig aviseringar om att någon haft något att säga, så jag ber alla er som kommenterat under de senaste månaderna så hemskt mycket om ursäkt för att det blivit som det blev!

Men över till lite vårrapportering då, som var min tanke. Jag har som vanligt sått en hel del och som vanligt har det blivit lite för mycket. Omgivningen får huka sig lite senare, när jag börjar springa efter folk med mina bebisar som söker nya hem ...

Här har vi sedan beviset på att jordens åttonde underverk HAR inträffat: jag har lyckats övervintra ett stort antal av mina pelargoner från ifjol!! Mer tur än skicklighet ligger bakom det konststycket ;-)

Och igår kunde jag inte hålla mig längre. Igår sådde jag såväl bladsallat som rucola och rädisa i mitt lilla, beg.-köpta växthus som är nytt på gården för den här odlingssäsongen. Jag känner hur det vattnas i munnen när jag tänker på nyplockad rucola på ostmackan ...

Dreglar av lycka gör jag däremot inte över prissättningen på non-hybridfröer här i handeln. 4,20 € för sex (ja, SEX) stycken paprikafrön – det vill till att sådden lyckas sen ... Nu minns jag plötsligt varför jag varit så ivrig med att samla in frömaterial från min egen trädgård.

I sista minuten, men en påsktårta blev det

DET BLEV INTE av förrän till idag, annandag påsk, men tårta blev det i alla fall :-) Fem lager, tre av tårtbotten och två med havtornsmousse, under ett täcke av schweizisk maräng. Ovanpå en näve hackad, 70 %-ig choklad, några späda citronmelissblad och en nyutslagen krokus.

Lyckträff(ar)

IBLAND FÅR T.O.M. en glad amatör till det! Eftersom en av bästa vännerna är glutenintolerant experimenterar jag hej vilt med den sortens bak, oftast med mediokert resultat. Men si, den här gången blev det riktigt smaskigt! Muffins på mandelmjöl och en gnutta rismjöl, smaksatta med ett par kryddmått arraksarom – supergott helt enkelt. Ännu lite godare blev de med en topping av vispad 34 %-ig crème fraîche som sötats med en tesked vaniljsocker.

Enda smolket i bägaren är att jag glömde ställa om kaffekvarnen från grov- till snusmalet när jag malde riset till mjöl ...

Och här är det mera framgång på den glutenfria fronten. En überlyckad tårtbotten med enbart potatismjöl. I övermorgon blir det moussetårta!

Bieffekten

BARA FÖR ATT det blev så mycket apelsinkräm kvar: en glutenfri gräddtårtshalva med fyllningar med apelsinkräm respektive bananhack blandat med vispgrädde. Ovanpå är det duttar av schweizisk maräng, lite apelsinfiléer och en doft av kakaopulver.

Men mind you, det är alltså bara en halv tårta. Jag blir inte kompis med den glutenfria mjölmixen, så för att få höjd måste jag dela eländet i halvor att lägga ovanpå varandra :-/

Bak med bieffekt

DEN HÄR FREDAGEN skulle det inte bli någon tårta. Sju avklarade sedan årsskiftet känns som en rätt bra kvot redan. Istället tog jag mig för att baka chokladmuffins, kokade apelsinkräm till fyllning och har idag vispat ihop en topping av schweizisk maräng, snyggt kolorerad med hjälp av kökets sprillans nya gasbrännare.

Men ... Nu blev det en himla massa apelsinkräm över. Så visst, nog blir det en tårta också. Det lutar åt ett lager apelsinkräm och ett annat med mosad banan blandad med vispgrädde. I motsats till muffinsbaket som enbart var laktosfritt kommer tårtan att bli både det OCH glutenfri.

Nu är det på G!

EN VECKA EFTER sådd är det många – alltför många – tomatfrön av olika sorter som grott.

Och så har jag slagit på stort och blivit med brännare. Nu jädrar i min lilla låda ska det göras svedda godsaker framöver! Bl.a. måste jag ju testa att göra crème brûlée eftersom det är något jag aldrig gjort förut :-)

Fredag = tårtdag :-)

JAMEN, SOM DET nu kan bli, så blev det liksom en tårta igen då denna marsfredag. Havtornsmousse mellan chokladkaksbottnar och under ett täcke av schweizisk maräng.

Den sistnämnde skulle egentligen ges en snygg, brun touch med hjälp av en sån där fin gasbrännare. Men som jag nu inte äger en sådan och tyckte att varmluftspistolen blåser lite vääl hårt, ja, då fick det bli några sekunder under grillelementen i ugnen istället. Funkade det med :-)

Baka, baka liten ... tårta

DAGS FÖR TÅRTA – igen. Inte för någon särskild anledning, för en sådan behöver man inte ha i min ålder :-)

Baltisk bunkring igen

FÖR EN VECKA sedan var jag på en dygnslång resa Tallinn t/r, vars främsta avsikt var att besöka butiken Karnaluks igen och fylla på garnlagret. 1,7 kg tvåtrådigt, estniskt helyllegarn blev det och jag har redan börjat på första paret vantar. Mönstret är mitt eget enhörningsmönster, som jag knåpade ihop ifjol.

Vinterrosor :-)

ROSOR KAN MAN göra av nästan vilken sorts band som helst har jag just upptäckt. Den röda och den blå är gjorda av sidenband av olika bredd, den gula av papper :-)