Av grisar får man som bekant fläsk. Och i det här fallet inte vilket fläsk som helst, utan prima sådant, inte det där vattensjuka eländet man får hålla till godo med om man gör sina inköp via supermarketarnas köttdiskar. Sånt där som funkar bra om man handgripligen vill illustrera uttrycket kokt i sitt eget spad.
Nej, så här ska det se ut (vätskan i långpannan är inte vatten):
Igår gjorde jag således fläskpannkaka, och herre min skapare, det går inte att beskriva hur gott det blev!
Smeten gjorde jag på 50/50 ekovetemjöl och speltmjöl. Den mjölblandningen använder jag mig av även när jag gräddar vanliga tunnpannkakor eller plättar, för både jag och Lilla A tycker det ger mer smak än bara vitt vetemjöl.
Och vet ni vad, förutom höns och grisar håller Annacarin sig med får också! Av får får man bland annat fårskinn, så låt mig upprepa: den 9 juni är det aktivitetsdag på gården. Ta en tur till Västrahult om ni kan!
TRÄDGÅRDSNOTERING FÖR 27.4
Jag skolade om fyra av åtta squashplantor och fyllde på mera jord i potatishinkarna (satta den 7 april), eftersom det börjat titta upp gröna blad. Jag flyttade också fröplantor av både vallmo och akleja från barnkammaren i grönsakslandet till planteringen framför Glaspalatset. Plantorna är resultatet av frön jag fick av Monkan sommaren 2010.
Fjolårets solöga, som fantastiskt nog övervintrat inomhus, fick ny kruka och ny, fin plantjord runt fossingarna. Och på kvällen tittade herr K in, medförande ett par gamla kaffesäckar av juteväv, så nu kan jag klä upp mina tulpanhinkar :o)