DET HÄR SUPERENKLA receptet på en suveränt porös kaka att använda som tårtbotten härstammar från en av min salig mors forna arbetskamrater, en dam som är en sann klippa i köket. Lite av en kalaskokerska faktiskt.
Du behöver:
4 ägg
1,5 dl strösocker
1 dl potatismjöl
1½ dl vetemjöl
1 krm bakpulver
matfett att smörja formen med
ströbröd
bakplåtspapper
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°. Kläm fast bakplåtspapper i botten på en treliters kakform med löstagbar kant. Smörj och bröa kanterna.
Vispa ihop ägg och socker till en riktigt fluffig smet. Blanda mjölsorterna och bakpulvret. Sikta om det verkar klumpigt. Vänd försiktigt i mjölblandningen i äggsmeten. Avänd gärna en slickepott och försök behålla så mycket som möjligt av luftigheten.
Häll kaksmeten i formen och grädda i 25-30 minuter på nedersta falsen.
För en riktigt hög och maffig tårta gör du två bottnar.
Mmmmmmmm!
SvaraRaderaTack, Monica
Jodu! Och vänta bara när du får se vad det blir av dem imorgon ;o)
SvaraRaderaFresterska där!
SvaraRaderaJa, just ja! Jag glömde att jag borde ha utfärdat LCHF-varning ... Du får väl nöja dig med att av recept på en bildskärm och bilder på tårtor lägger man inte på några kilon? Kämpa på, flicka, det går ju så bra nu!!!
SvaraRaderaKanske något att prova på i morgon. Småtjejerna som sover över här i natt tyckte vi skulle göra en tårta i morgon.
SvaraRaderaIngen dum idé! Ni kan väl också fira att den första riktiga vårmånaden börjar? Hjortron har du väl..? Guu' va' gott det skulle vara med hjorton som fyllning! *torkar snålvatten i mungiporna*
SvaraRaderaHejsan
SvaraRaderaNu har du börjat precis som mamma gjort, att fresta en med ett recept så man håller på äta upp sin egen tröja......ser gott ut ju.