tisdag 1 januari 2008

RECEPT (nyttiga)

Klicka på en länk så öppnas receptet i ett nytt fönster. Hör gärna av dig och berätta vad du tyckte om du provar något av mina recept, det är alltid roligt med feedback :o)

BRÖD

Formgräddat surdegsbröd – med pumpakärnor, nässlor, gojibär och torkat äpple
Surdegslimpa utan massor med moment
Surdegsbatting med nässlor och soltorkad tomat – surdegsbröd i form
Kalljästa favoritfrallor
Rostbröd Speziale

Surdeg till brödbak
Fougasse på åländska – festligt bröd med provençalsk touch
Kross- & kliknubbe
Formbröd med honung och fröfrossa
Formbröd med linfrö, kruskakli och lingon

Formbröd med frön och äppelmos
Formbröd med frön och lingon
Formbröd med aprikoser, fikon och nötter
Oopsies
Knaperknäcke

Fiberlängd med pumpakärnor


SÅSER, RÖROR & TILLTUGG

Italiensk tomatröra (t.ex. till pizza)
Vitlöksmarinerade bönor
Sötsur sås till wokat
Fattigmanspesto


SALLADER

Marinerade morotsslantar med rödlök
Vit- eller rödkålssallad Supreme
Rosensallad: god och billig jultradition


DRYCKER

Hurra vad jag mår bra-smoothie


MIDDAGSMAT

Jäsdeg till pizza
Ost- och morotsplättar
Pajdeg Supreme
Fetapizza med rödlök och svarta oliver
Kyckling med oregano och soja

Mättande purésoppa – god, enkel att laga och billig
BBB-gratäng – supergott av bacon, broccoli och blomkål


SMÅTT & GOTT

Peders citronsill
Västerbottenpaj på åländska
Hemlagat smör – busenkelt och otroligt gott!
Power Bars – nyttigt mellanmålsgodis
Utomordentlig ugnsgröt

Koka stora, vita bönor
Knaprig müsli – lätt som en plätt och ekonomiskt

RECEPT (onyttiga)

Klicka på en länk så öppnas receptet i ett nytt fönster. Hör gärna av dig och berätta vad du tyckte om du provar något av mina recept, det är alltid roligt med feedback :o)

GODSAKER
Kanelmandlar
Ninas Bumpy Bits – riktigt vuxengodis
Mockamaränger à la Nina


SNACKS
Micropopcorn utan micropopcorn – men du behöver en microugn
Popcorn med klarat smör


TILLBEHÖR TILL MAT OCH BAK
Ruckelgurka – bostongurka my way
Raberberkompott med färsk körvel och kanel – fantastiskt gott tillbehör t.ex. till min viliga kladdkaka
Rabarbersylt på ”Rucklets” vis
Philadelphiatopping; måttlig sats – till 6-8 muffins


EFTERRÄTTER
Fruktsallad med kanel och anis
Amerikanska pancakes
Hemlagad citronglass
Vanilj- & yoghurtpannacotta
”Äppelmojs” – äppel i ugn under havregrynstäcke

Pannkaksrulltårta med äpple - trevligt alternativ till äppelkaka
Paskha à la ”Rucklet” - min tolkning av den mäktiga, ryska påsk­ef­ter­rät­ten med kvarg


BAKVERK
En verkligt vilig kladdkaka – syndigt god!
Världens bästa sockerkaka
Äppelpaj à la ”Rucklet”
Yoghurtkaka med pepparkakor och citrusmarmelad – som chee­se­cake, fast utan ost
”Rucklets” bästa chokladmuffins

Chokladtopping till muffins eller tårta - med färskost av Philadelphiatyp
Fastlagstisdagens bästa bullar – blir 16 stora bullar
Suverän kaka till tårtbotten – bästa jag någonsin provat!
Munkar My Way
Fruktig sockerkaka med ananas och rabarber

Enklaste smulpajen
Saftig filmjölkskaka med rårivet äpple – gräddas i långpanna
Serinakakor à la P


DRICKBART
Vinglögg med kick
Hemlagat mjöd
Sanna Töringes körsbärslikör
”Rårörd” rabarbersaft

Krönikor – register

HÄR ÄR LÄNKAR till krönikorna som publicerades i Ålandstidningen under åren 2009-2011. Pdf-filerna öppnas i nya fönster.

21-11-2009 Det är de små sakerna

19-12-2009 Som man ropar i skogen

01-02-2010 Jag håller på att få pippi

13-03-2010 E621

22-05-2010 Stäng av och släck!

19-06-2010 Maskrosor, mördare och midsommar

24-07-2010 Digitala drömmar och dyra droppar

18-09-2010 Skattar bäst som skattar bilist

16-10-2010 Livet version 5.0

13-11-2010 Såsom i en skenrättegång

11-12-2010 Varsågod, kvittera här!

22-01-2011 Backa för att se framåt

19-02-2011 Har jag missat en morot?

19-03-2011 Dela med sig eller snåla?

16-04-2011 Ja, det är våren

14-05-2011 Nu står det

11-06-2011 När man får oväntat besök

23-07-2011 Drabbad av ursinne

20-08-2011 Reservdelsmänniskan

17-09-2011 Brått mot mänskligheten

15-10-2011 Ett valfritt val

12-11-2011 En sagolikt sann historia

Tips (alla)

Klicka på länken så öppnas det aktuella inlägget i ett nytt fönster!

STÄDNING OCH ANNAT ELÄNDE

Fönsterputsning utan krångel
Glasklara glas på braskaminen
Miljövänlig avkalkning
Billig och miljövänlig allrengöring
Slutet för kladdiga tvålbitar

Putsa silver utan gnid


HANDARBETE & HANTVERK

Varvmarkör för virkning/stickning
Snygg början på nytt varv i virkning
Smart sätt att skarva garn i stickningar och virkningar


HÄLSA OCH SÅNT

Enkelt knep för att lösgöra en fästing


HUS, HEM & TRÄDGÅRD

Frysa islyktor
Enkel grill av armeringsnät
Halvera jästen exakt
Vik planteringskrukor av tidningspapper
Minidrivhus av CD-skivor

Fågelskrämma av CD-skivor
Skydda småfåglarnas mat från kråkor, skator och kajor
Recept för grönskande grenar
Samla egna tomat- och gurkfrön
Gör dina gamla utåtgående fönster utan gångjärn lättvättade

Laga eget rotstimulerande medel – lätt som en plätt av pilkvistar
Underbevattnad odling på en bädd av leca – tips från tv-programmet ”Trädgårdsmåndag”


MAT & BAK

Muffinsformar av silikon
Ta bort ”snoppen” på tomaterna
Torka nässlor till vintern


SMARTA PRYLAR

Praktisk pajknådare
Suverän äggtajmer
Enkel tubklämmare
Gör din egen jäst-/smörklyvare
Minidrivhus av CD-skivor

Tidernas bästa brödkavel (från Fiskars)
Äppelklyftare- och urkärnare (Fiskars, igen)
DIY slaskspade